在很少见到炊烟的今天，突然很怀念童年圩下的炊烟。盐圩的炊烟连接我记忆的筋脉，毕竟，我是在盐圩的炊烟下长大的，对圩下的炊烟有种与生俱来的怀念。炊烟的味道是母亲的味道，是家的味道，炊烟，可以说是淮盐涂抹不尽的文化，更是盐场最质朴最动人的风景，它代表着盐场的生机与活力，展示着盐工们生活的丰裕与饱暖。真正的炊烟一定是属于远离城市最原始的山野柴禾，感觉那淡淡而温暖的草木灰的香气，热气腾腾的灶房仿佛就在眼前。忽然不明白，为什么以前，竟然对每天都会袅袅升起的一缕缕炊烟漠然无视。

炊烟，是盐场十里八圩一日三餐的时间表，是上班下班的哨子，是上学放学的标志。盐圩往往是在炊烟的缭绕中醒来，清晨的炊烟，是一道独特的风景，每天天麻麻亮，淡淡的、蓝蓝的炊烟便开始在土砌的小锅屋上弥散，也宣告了一天的开始。这时，拍翅的鸡，戏水的鸭，乱窜的狗，蹦跳的孩子，屋顶的炊烟，无不生气盎然，醉人眼目。傍晚的炊烟，在我看来，是一种无声的召唤，滩上的人们在炊烟的呼唤下，扛着一把把锹锨、哼着盐场的歌谣悠然走在回家的路上，顿时，鸭的碴碴声，狗咬声，鸡叫声，人们的说话嚷叫声，将炊烟下黄昏的盐圩变得充实起来。在晴朗的黄昏总会起那么一点微微的风，仿佛这风就是特地为这黄昏中的炊烟而来，把淡青色的炊烟吹得像圩里的人一样随和。每当想到这样的场景，都会感到无比的幸福和温馨，我想这样的画面，一定会镌刻在每一个在盐场长大的人的心里，并且直到永远。

炊烟，是盐圩升腾起来的希望，有了蒸煮一日三餐的炊烟，盐工的日子就算过得红红火火。母亲往锅底下烧火，也烧出了真知灼见，烧出了辩证法。“火要虚，人要实”，柴火不能挤得太实，中间要架起点空来才能越烧越旺，做人却正好相反，需要实实在在，不能虚心假意。不知道盐圩的炊烟在其他人心中是一个什么概念，但对我来说，它是连接我生命的血脉。即便是现在盐场生活设施有了很大改善，但依然固执地思恋着圩下的炊烟，感觉那氤氲在心中的情结，无法用其它的东西所能取代。漂浮在盐圩的炊烟，是那么的亲切、自然而谙熟，总让人有一种归家后的甜蜜，疲惫时的抚慰。好想再一次，闻一闻孩时炊烟的味道，好想再一次，闻一闻锅台旁边腾腾的热气。盐圩的炊烟，包括有太多太多的内容，那缕缕炊烟，时时在怀旧的情绪中缭绕着，经久不散。淡淡的炊烟已经化成了我难以割舍的情愫，无论走到哪里，在我的记忆深处，家乡的袅袅炊烟，让我刻骨铭心、永远怀恋。

盐圩的炊烟，就像一部流动的历史，记载着盐场人日出而作，日落而息的恬淡生活。

袅袅炊烟，是一道风景，更是一段难以忘怀的岁月。（许佃来）